Lợi nhuận từ bán kem tươi như thế nào, làm cách nào để kinh doanh kem tươi thành công là những câu hỏi được nhiều người quan tâm khi thị trường ngành kem tươi càng ngày càng phát triển, nhu cầu càng ngày càng tăng. Cùng tham khảo những chia sẻ của các chuyên gia ngành F&B về kinh nghiệm bán kem tươi cũng như lợi nhuận thu được từ việc cung cấp kem qua bài viết sau đây.
1. Lợi nhuận từ bán kem tươi như thế nào?
Kem là một món ăn nhẹ, giải khát luôn được từ trẻ nhỏ tới người lớn yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè, món kem luôn là lựa chọn hàng đầu của mọi người. Chính điều này đã kéo theo nhu cầu về kem tươi càng ngày càng lớn. Nếu bạn nhận thấy thị trường này đầy tiềm năng và muốn khởi nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực này nhưng còn băn khoăn lợi nhuận từ bán kem như thế nào? Thì cùng thử phân tích bài toán lợi nhuận bán kem tươi sau đây:
Một bịch bột làm kem có giá 75.000 đ có thể làm được từ 5 kg kem tươi. Trong đó, 1kg tương đương với khoảng 50 cây kem, ly kem. Như vậy, một bịch bột tạo được khoảng 250 cây kem. Nếu mỗi ngày bạn bán được 250 cây kem, mỗi cây kem bán giá 5.000 - 20.000đ (Tùy theo địa điểm, mặt bằng chung khu vực ... ) thì một ngày bạn có thể thu lại từ 1.250.000 - 5.000.000đ. Sau khi trừ hết các loại chi phí, bạn có thể thu được lợi nhuận từ 600.000 - 2.500.000đ. Một tháng bạn dễ dàng kiếm được 18 - 75 triệu đồng. Con số trên là con số bán của những ngày bình thường, chưa kể những ngày nắng nóng, cửa hàng bạn có thể bán được số kem gấp 2 - 3 lần, mang tới doanh thu và lợi nhuận rất đáng để cân nhắc mở quán kem.
Kinh doanh kem tươi ngày càng được nhiều người quan tâm.
2. Kinh nghiệm bán kem tươi
Qua bài toán trên, có thể thấy lợi nhuận từ việc bán kem tươi hiện nay rất đáng để bạn bước chân vào lĩnh vực này. Vậy cần chú ý những điều gì để kinh doanh hiệu quả. Cùng tham khảo kinh nghiệm và lợi nhuận từ bán kem tươi của những chuyên gia sau đây.
2.1. Mở cửa hàng kem tươi cần bao nhiêu vốn?
Một câu hỏi được nhiều người quan tâm khi có dự định mở quán kem chính là cần nhiêu vốn để mở quán. Một gợi ý dành cho bạn chính là khi bạn mới bắt đầu thử nghiệm thì nên mở quán kem nhỏ trước. Số vốn cần chuẩn bị sẽ dao động từ khoản 100 - 200 triệu đồng. Số tiền này sẽ được sử dụng vào các khoản chi như:
- Chi phí thuê mặt bằng kinh doanh.
- Chi phí mua máy kem tươi, dụng cụ làm kem, thìa, ly, ...
- Chi phí mua nội thất trong quán kem.
- Chi phí thuê nhân viên làm việc trong quán.
- Ngoài ra, đây còn là chi phí dự trù để chi trả chi phí những ngày đầu kinh doanh chưa có nhiều khách hàng biết tới và đến quán kem.
2.2. Làm sao để thu hút nhiều khách hàng?
Để tăng sự thu hút, bạn cần trang trí quán cũng như thiết kế thực đơn phù hợp với đối tượng khách hàng. Nếu khách hàng của bạn chủ yếu là trẻ em thì quán nên trang trí phong cách dễ thương, trong một số ngày có thể phát bóng bay, thuê người đóng hình các loài thú dễ thương, … Nếu khách hàng của bạn chủ yếu là học sinh tuổi teen, sinh viên thì bạn cần trang trí quán kem hiện đại, lắp đặt wifi, có những góc đẹp để checkin, thêm các món nước uống, ăn vặt khác.
2.3. Làm thế nào để tiết kiệm chi phí?
Một vài chia sẻ của những người từng thành công trong lĩnh vực kinh doanh kem tươi để tiết kiệm chi phí, gia tăng lợi nhuận từ bán kem tươi chính là lựa chọn mặt bằng kinh doanh phù hợp. Bạn nên nghiên cứu thị trường khu vực mình sắp kinh doanh, lựa chọn nơi sầm uất, gần trường học, chợ, khu vui chơi giải trí … để có lượng khách hàng lớn và ổn định. Khu vực đặt quán cần dễ tìm và dễ nhớ.
Thêm một cách để tiết kiệm chi phí chính là tìm nguồn nguyên liệu làm kem giá rẻ, chất lượng cao. Trước khi mở quán, bạn cần tìm hiểu về tất cả các dòng sản phẩm làm kem, bí quyết làm kem tươi ngon và số lượng nhiều. Đừng quên tìm hiểu cách bảo quản kem để kem luôn đảm bảo chất lượng nhé.
2.4. Làm cách nào để tối đa lợi nhuận?
Để tối đa lợi nhuận từ bán kem tươi, ngoài việc tăng thu hút khách hàng, bạn còn cần đảm bảo số lượng kem đáp ứng được khách hàng ngày càng tăng mỗi ngày. Để làm được điều này, bạn sẽ cần có máy làm kem chuyên nghiệp. Với ưu điểm làm kem nhanh, số lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, máy làm kem ELIP đang là lựa chọn của hàng loạt quán kem nhỏ cho tới mô hình kinh doanh dạng chuỗi hiện nay. Thêm vào đó, sản phẩm máy kem tươi được sản xuất theo công nghệ tiên tiến, chất liệu cao cấp, cho độ bền lên tới 20 năm, giúp giảm điện năng tiêu thụ. Nhờ đó giúp cửa hàng bạn tăng doanh thu, tăng lợi nhuận.
Trên đây là những chia sẻ về kinh nghiệm bán kem tươi và lợi nhuận từ bán kem tươi từ những người thành công đi trước. Hy vọng bạn đã có thêm thông tin để bắt đầu việc kinh doanh quán kem hiệu quả nhất.
