Lò vi sóng có khả năng nấu chín và làm nóng thức ăn chỉ trong vài phút mang lại sự tiện ích cho chị em nội trợ. Tuy nhiên, có nhiều thông tin cho rằng việc nấu nướng thức ăn bằng lò vi sóng sẽ làm biến đổi chất, mất đi hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy sử dụng lò vi sóng có hại không, hãy cùng AVA tìm hiểu nhé.
Cách hoạt động của lò vi sóng
Lò vi sóng có chức năng chuyển đổi dòng điện xoay chiều thành các bước sóng điện từ làm rung động các phân tử nước trong thực phẩm từ đó giải phóng nhiệt nhanh chóng. Các sóng điện từ nhỏ sẽ kích thích các phân tử chuyển động vào nhau và tạo nên nhiệt lượng để làm chín thức ăn.
Lò vi sóng phát ra các bước sóng điện từ
Do các bước sóng vô cùng nhỏ dễ dàng tác động lên toàn bộ thức ăn từ trong ra ngoài làm cho thức ăn chín nhanh chóng hơn so với cách nấu ăn khác. Tuy nhiên, bất kỳ ở cách nấu thức ăn nào cũng đều làm giảm giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm theo những cách khác nhau.
Trả lời: Sử dụng lò vi sóng có hại không?
Vi sóng không phải là phóng xạ bởi các tia phóng xạ thường sẽ có năng lượng rất cao. Theo thí nghiệm cho thấy sự phân rã hạt nhân không phóng ra tia sóng, loại sóng có năng lượng thấp hơn tia hồng ngoại mà mỗi người chúng ta đều đang phát ra và vi sóng cũng không đủ mạnh để kích thích sự phân rã của hạt nhân đồng vị không bền ở không khí trong lúc hoạt động. Do đó, lò vi sóng không phải là lò phóng xạ như nhiều người thường nghĩ.
Sóng điện từ của lò vi sóng tạo ra là các phóng xạ điện từ không ion hóa tương tự như sóng điện thoại nhưng có cường độ lớn hơn. Để phòng tránh tác hại có thể do sóng điện từ sinh ra nhà sản xuất đã thiết kế một tấm kim loại bao quanh nhằm ngăn chặn không cho sóng điện từ thoát ra ngoài đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
Lò vi sóng đúng cách không gây hại cho sức khỏe
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn ở mức cao nhất cho người dùng, bạn hãy tránh xa lò vi sóng đang hoạt động tối thiểu 30cm để cường độ sóng giảm dần. Điều này giúp bạn không bị ảnh hưởng bởi các bước sóng điện từ gây ra.
Như vậy, sử dụng lò vi sóng có hại không đã được giải đáp cụ thể trong bài viết này. Mong rằng bạn hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để luôn an toàn trong quá trình nấu nướng.
