Xôi lạc là một món ăn hết sức quen thuộc thường được lựa chọn để nấu vào những dịp cúng giỗ và cả chọn để ăn sáng hàng ngày. Món xôi lạc rất ngon bởi vị béo ngậy, và bùi đặc trưng riêng. Bài viết hôm nay chúng tôi xin mách nhỏ bạn cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện cực nhanh mà ngon, cùng tham khảo nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Để có thể chế biến được món xôi lạc (hay còn gọi là xôi đậu phộng) nhanh và ngon cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:
Gạo nếp và lạc ngon mới làm ra món xôi lạc ngon
-
Gạo nếp: Lựa chọn gạo nếp trắng đục, đều nhau, thơm, khi ăn thử sẽ cảm thấy gạo có vị ngọt nhẹ. Không sử dụng gạo nếp có màu vàng hoặc ngửi thấy có mùi ẩm mốc. Nên mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo về chất lượng hơn.
-
Lạc (đậu phộng): Chọn hạt lạc to, văn bóng, tròn đều, thơm, không mốc. Lạc phải có độ chắc chay khi ấn vào, bề mặt không có những đốm đen liti. Khi cắn đôi hạt lạc thấy bên trong sạch, không bị mốc.
-
Dừa nạo, nước cốt dừa.
-
Muối.
Hướng dẫn cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện cực nhanh mà ngon
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu trên, chúng ta sẽ tiến hành cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện cực nhanh mà ngon như sau:
-
Đầu tiên, cần đem gạo nếp ra vo để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất, vo nhẹ nhàng để không làm mất chất dinh dưỡng của gạo.
-
Lạc cũng cần vo sạch, loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước sau đó ngâm trong khoảng từ 3 – 4 tiếng cho lạc mềm.
Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện rất nhanh, tiện và ngon
-
Tiếp theo, trộn đều lạc và gạo với nhau cùng 1/3 muỗng cafe rồi cho vào nồi cơm điện.
-
Đổ nước ấm chỉ ở mức xâm xấp mặt gạo để tránh cho xôi không bị nát. Xoắn thêm nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt gạo rồi bật nút nấu cơm như bình thường.
-
Sau khi nồi cơm điện bật khoảng 5 phút, bạn mở nồi cơm rồi tiến hành trộn đều với nước cốt dừa rồi ấn nút nấu một lần nữa.
-
Khi nồi cơm điện bật lên một lần nữa, tức xôi đã chín, bạn cho ra đĩa và rắt thêm chút dừa nạo để phần xôi thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Lời kết
Như vậy là đã hoàn thành cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện cực nhanh mà ngon rồi. Hy vọng thông qua bài viết này đã giúp bạn có được món xôi ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Hãy thử áp dụng công thức này khi cần nhé, tin chắc bạn sẽ thành công.
